Rubriken förpliktigar, men jag har inga problem med det. För det är när jag drar ner på kolhydraterna som jag verkligen mår bra. Det har blivit väldigt tydligt för mig hur beroende jag är av socker, utan att jag för den skull är en godisråtta. Har aldrig varit någon, men däremot har jag en förkärlek för bröd. Det är ju så gott.
Självklart väljer jag hellre en god macka än en bakelse. Hellre väljer jag ett surdegsbröd framför godispåsen. Hellre väljer jag chips framför choklad.
Å när jag har ätit det en stund, tappar jag kontrollen och motivationen att ta hand om mig. Det slår aldrig fel. Hösten är ett bevis på det. Mer om det i ett senare inlägg.
Det är när jag drar ner på kolhydraterna som jag oxå mår så mycket bättre, sover mycket bättre, känner mig stark och snygg och faktiskt smartare. Många säger att de blir trögtänkta och ja, det blir jag om jag inte får i mig tillräckligt med fett, men om jag laddar med proteiner och bra fetter och grönsaker (ja jag äter grönsaker som innehåller kollisar) - ja då håller jag mig mätt länge och motiverad ännu längre :)
Efter en höst med pågående flyttprojekt och ingen av oss i familjen har orkat planera mat, ja då har det blivit mycket ute-mat och med det sagt en hel del potatis, nybakat bröd (vi har flyttat till stan och har bageri utanför) och annat onyttigt. Och börjar jag dagen med en macka så fortsätter dagen med ett sug som håller i sig och får mig på en massa olika osunda tankar.
I förrgår sa jag STOP. Nu får det räcka. Dåligt tajming? Två veckor innan jul? Nej, inte alls. Perfekt. Julen bjuder på många bra GI-alternativ och jag tänker hålla mig till dem. Möjligtvis kommer jag äta några nötkakor till fikat, men ännu hellre ta med mig bättre alternativ till mig att äta när de övriga äter mammas julkakor.
I förrgår sa jag STOP och igår hade jag en huvudvärk som höll på att äta upp mig, hela dagen. Men jag stod emot och åt inget utöver vad jag hade planerat. Trots att det blev luciakonserter mitt i middagen. Fick med mig måltidsersättningsdryck som jag kunde slurpa i mig och när jag kom hem vid 22 så stekte jag mig ett ägg och lite bacon och var hur nöjd med det som helst.
Har börjat dagen med ägg och skinka eller ägg och bacon. Vid 11 har jag gått förbi mitt favvisfik som fixar en proteintallrik med en massa goda ostar, lite korv och bitar av tallegio. Till det en liten kaffe. Och jag står mig hela eftermiddagen på det. Fantastiskt. Traditionell lunch och jag hade varit hungrig redan vid 14-tiden.
Go for GI ska hjälpa mig att hålla fokus. Hålla stången. Hålla ihop.
För nu är det slut på jojjandet. Velandet. På det igen!
Vi hörs garanterat.
